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宝宝计划新闻 宝宝计划新闻 9个月前 (10-18) 74次浏览
食物康健排行榜出炉

 

克日,美国塔夫茨大学的研究职员行使食物的营养数据库,构建了一套食物营养剖析系统——“食物指南”,对美国住民消费的8032种种种食物(包罗饮料、夹杂型食物)的康健水平举行了评估和排行。相关研究效果揭晓于《自然食物》。

该研究向导者、塔夫茨大学弗里宝宝计划软件下载曼营养科学与政策学院院长Dariush Mozaffarian说:“民众会对若何宝宝计划账号密码大全杂货店、餐厅中找到更康健的食物而疑心。消费者、政策制订者、甚至产业界都宝宝计划账号密码大全寻找简朴的工具,指导人人做出更康健的选择。”

“食物指南”同时思量了食物中的康健因素和有害因素,连系营养、食物因素、加工特征、植物化学物质和添加剂方面的前沿科学问题,客观地对所有食物、饮料、甚至夹杂菜肴和膳食举行了评分。这些特征和领域是凭证与主要慢性病和营养不良风险相关的营养属性选择的。

研究职员示意,“食物指南”的设计是为了让食物的属性和评分能够凭证胃肠道康健、免费版宝宝计划疫功效、大脑康健、骨骼康健和身心显示等领域的未来证据而演变,并思量了可延续性。

宝宝计划账号密码大全该“食物指南”中,每一种食物、饮料或夹杂菜肴都市获宝宝精准人工计划软件一个2021宝宝计划新版本终评分,局限从1到100(2021宝宝计划新版本不康健到2021宝宝计划新版本康健)不等。研究职员以为70分以上的食物或饮料应该被激励食用,31-69分的食物或饮料应该适量食用,任何宝宝精准人工计划软件分宝宝计划账号密码大全30分及以宝宝计划永久版APP官方下载的食物或饮料都应该2021宝宝计划新版本少食用。

宝宝计划账号密码大全主要食物种别中,“食物指南”的平均宝宝精准人工计划软件分为43.2分。其中,宝宝精准人工计划软件分2021宝宝计划新版本低的是零食和甜点(平均16.4分),宝宝精准人工计划软件分2021宝宝计划新版本高的种别是蔬菜(平均69.1分)、水果(平均73.9分,险些所有生水果的宝宝精准人工计划软件分都是100分)、豆类、坚果(平均78.6分)。

宝宝计划账号密码大全饮料中,含糖苏吊水和能量饮料的平均宝宝精准人工计划软件分为27.6,100%水果或蔬菜汁的平均宝宝精准人工计划软件分为67分。

宝宝计划软件外,淀粉类蔬菜的平均宝宝精准人工计划软件分为43.2分,牛肉的平均宝宝精准人工计划软件分为24.9分,家禽是和海鲜划分是42.67分和67.0分。

研究职员指出,“食物指南”是第一个主要的营养剖析系统,宝宝计划账号密码大全差其余食物组中使用一致的评分,这对夹杂菜肴稀奇主要。例如,宝宝计划账号密码大全比萨中,许多其他评价系统对小麦、肉类和奶酪有单独的评分算法,但对制品自己没有。对差异项目的一致评分也有助于评估和对照可能一宝宝计划官网手机软件销售或消费的食物、饮料组合,如整个购物篮或特定公司销售的食物套餐。

“依附其果真可用的评分算法,食物指南可以提供一种玄妙的方式来促进康健食物的选择,辅助指导消费者行为、营养政策、科学研究、食物行业实践和基于社会的投资决议。”该研究作者之一、塞萨利大学Renata Micha说。

相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s43016-021-00381-y

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